到洛阳旅行，除了闻名天下的洛阳水席，种类丰富的本土洛阳菜同样不容错过。扎根河洛大地，融合中原饮食文化，口味醇厚朴实，食材选用本地特产，不管是外地游客游览老城景区顺路尝鲜，还是本地人家庭小聚、朋友宴请，品尝地道中原味道都是很好的选择。

洛阳菜取材多为河洛本地物产，讲究原汁原味，咸鲜适中，兼顾酸辣风味，不会过度重口，外地游客也比较容易适应。经典菜品种类丰富，洛宁酸牛肉是人气硬菜，肉质紧实，酸香开胃，越嚼越香；偃师银条脆嫩爽口，是本地独有的特色小菜；红烧黄河大鲤鱼肉质细嫩，酱香浓郁，宴席必点；还有焦炸丸、蒸菜拼盘、牡丹燕菜、连汤肉片等，既有水席经典汤菜，也有适合下饭的热炒硬菜。菜品可按需调整辣度，老人、小孩都能找到合适口味。

老城片区不少菜馆距离丽景门、十字街、洛邑古城很近，游玩之后不用长途奔波，步行就能抵达就餐。很多老店装修融合国风河洛元素，环境舒适，大厅散座、大小包厢齐全，可接待家庭聚餐、多人旅行团餐。不少门店坚持当日采购新鲜食材，现点现做，拒绝预制菜，保证菜品口感。

整体性价比不错，人均五六十即可吃到丰富的本地菜肴。单点菜品、多人套餐都有，套餐搭配合理，一站式品尝多款洛阳特色菜，适合次来洛阳，想一次性感受河洛饮食文化的游客。

选购小贴士：饭点 11:30-13:00、18:00-20:00 量大，节假日热门门店建议提前电话预约；带汤类菜品建议趁热食用，风味更佳；多人同行直接选本地特色套餐，菜品齐全更省心；穿汉服在老城就餐，国风餐厅拍照氛围感更强。