来洛阳必吃的本土非遗美食，一定少不了河洛老水席！作为传承百年的中原传统宴席名菜，是河洛地区逢年过节、婚嫁宴请、家庭团聚的经典标配，承载着地道的豫式饮食民俗与老洛阳烟火味道。区别于普通家常菜，八大碗坚持传统老蒸碗工艺，隔水慢蒸、锁汁入味，无过多重油重盐，荤素搭配均衡，老少皆宜，是游客打卡洛阳特色、本地人聚餐待客的宝藏选择。
整套河洛老水席遵循传统宴席配比，八碗热菜搭配经典凉菜，道道都是中原硬菜招牌。招牌扣碗小酥肉外酥里嫩，经过长时间蒸制，吸满秘制汤汁，软糯入味、越嚼越香；扣碗五花条子肉肥而不腻、入口即化，酱香醇厚不齁人；黄焖鸡块鲜嫩脱骨，肉质紧实多汁。除此之外，扣碗丸子、蒸排骨、酸汤焖子、八宝甜饭等菜品各司其职，咸鲜香甜层次丰富，荤素兼顾、干湿搭配，完美老式农村大席的地道口感，每一碗都是实打实的匠心老味道。
门店用餐环境干净雅致，主打中式民俗宴席风格，大厅宽敞通透，桌椅整洁大气，同时配备多间独立包厢。不管是游客结伴打卡、家庭日常聚餐，还是生日宴席、亲友团建、小型宴请都十分适配。整体氛围朴实接地气，没有商业化的浮夸感，沉浸式感受中原宴席文化，用餐舒适又放松。
店家坚守传统工艺，拒绝预制菜，所有蒸碗菜品现点现蒸，火候把控到位，大程度保留食材本味与老洛阳风味。店员服务热情周到，熟悉八大碗的民俗文化与菜品吃法，会根据用餐人数合理推荐套餐，避免浪费。上菜节奏有序，全程无推销，体验感极佳。人均消费亲民实惠，菜品分量扎实、满满当当，性价比远超同类宴席菜馆。
吃遍洛阳美食，让人念念不忘的还是河洛老水席。一口蒸碗入味，半部中原烟火，既能品尝地道非遗美味，又能感受传统宴席文化，不管是外地游客尝鲜，还是本地人聚餐怀旧，都是不容错过的洛阳特色名片。
📍门店地址：洛阳市老城区旅游景区周边
☎️：0379-68866999